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Les ingrédients pour 2

  • 2 tendrons de veau
  • le jus d'un citron
  • sauge, romarin , thym
  • du persil
  • du sel et du poivre

On plonge...

Les tendrons de veaux dans la marinade, jus de citron, sel, poivre, thym, romarin, et feuilles de sauges, au moins 2 heures.

Une poêle bien chaude, un fond d'huile, on grille les tendrons de veau et on déglace avec la marinade.

On accompagne d'une purée de pomme de terre, et d'épinards.

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