Les ingrédients pour 2
2 petits/moyen potimarrons bio
300 grs de haché de porc bio
30 grs de chapelure ou pain rassis émietté
1 oeuf bio
2 petites gousses d'ail ou 1 moyenne
quelques feuilles de basilic sec ou 1 cc de basilic bio sec
Sel poivre
Preparation 30 mins Cuisson 40 mins Difficulte 1
![](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/Les-ingrédients-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
![La préparation 1 des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-préparation-1-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
On hâche finement...
...les gousses d'ail bio et le basilic bio frais. On les mélange au hachis de porc bio, avec le sel, le poivre, l'oeuf et la chapelure. On malaxe bien le tout pour une farce homogène.
![La préparation 2 des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-préparation-2-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
Voila le moment d'évider les potimarrons bio.
On utilise une bonne cuillère pour ôter les pépins en laissant la chair intacte.
![La préparation 3 des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-préparation-3-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
![La précuisson des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-précuisson-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
Puis on les plonge, 15 minutes dans une eau bouillante pour les précuire et assouplir la chair des potimarrons bio.
![La préparation 4 des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-préparation-4-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
On attend que les potimarrons tiédissent et on finit de les évider délicatement. La chair va se décoller plus facilement et on peut ainsi la mélanger à la farce.
![La préparation 5 des potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/La-préparation-5-des-potimarrons-bio-farcis.jpg)
On enfourne 30 à 40 minutes dans un four à 180° préalablement chauffé. On sert selon la taille des potimarrons en plat unique, ou accompagné d'un riz sauvage bio.
Toute la tablée va aimer, alors on ne se prive pas!
![Les petits potimarrons bio farcis](https://www.cocori-mag.fr/wp-content/uploads/2018/10/Les-petits-potimarrons-bio-farcis.jpg)